Музей организован в целях сохранения памяти истории, организация просветительной и образовательной деятельности. В нем хранятся уникальные экспонаты, посвященные истории кухни народов Крыма (посуда, утварь, национальные костюмы, сборники рецептур). Создан музей совсем недавно 17 октября 2023 года. В музее хранятся вещественные памятники – предметы быта, национальная одежда, украшения, письменные материалы – печатные книги, рассказывающие историю традиционной кухни, появления и развития столовой утвари славяно-восточных народов на территории Крыма. В нашем музее расположено много стендов. Некоторые настенные – использованы для демонстрации фотографий, карт, плакатов и других плоских экспонатов.
-Тематика «Кухня народов Крыма» связана с профессией Повар, кондитер. Поэтому нашим студентам очень интересно узнавать особенности национальных кухонь, история развития кулинарии, историю появления и развития определенных блюд. Можно изучать, как менялись вкусы и предпочтения людей в разные исторические периоды. Ведь у нас есть старинные кулинарные книги, рецепты, посуду и другие предметы, связанные с историей кулинарии.
-Наш музей посвящен не только кулинарии, но и этнографии. Экспонаты включают в себя предметы быта, национальную одежду, музыкальные инструменты и другие предметы, которые помогают понять культуру и традиции народов Крыма. Поэтому студенты специальности Туризм и гостеприимство активно участвуют в проведении экскурсий и мероприятий в нашем музее.
Основными задачами музея являются:
-документирование истории, культуры, традиции, разнообразие национальной кухни народов Крыма путем сбора, изучения и хранения музейных предметов;
-организация культурно-просветительской, методической, информационной деятельности;
– разумное использование музейного фонда, участие в научно – исследовательской деятельности, проведение культурно-просветительской работы среди студентов;
В нашем музее регулярно проходят выставки, экскурсии, и тематические
уроки для студентов профессии Повар, кондитер. И уже более 200 студентов побывали у нас в гостях.
Основные направления деятельности музея: культурно-историческое, экологическое, творчество и интеллект.