С 18 по 20 июня 2024 года в центре проведения демонстрационного экзамена на базе ГБПОУ РК «Сакский технологический техникум» проведена государственная итоговая аттестация по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
В ходе ГИА выпускники выполнили задания профильного уровня, состоящие из трех модулей:
– Приготовление трех порций горячего блюда из птицы с двумя гарнирами: из крупы и овощей;
– Приготовление трех порций муссового десерта с начинкой из плодов или ягод, с выпеченным элементом из теста, декоративным элементом из изомальта или карамели с холодным соусом.
– Приготовление трех порций холодной закуски из птицы с холодным соусом, гарниром и декоративным элементом из теста.
За 3 часа 30 мин. ребята работы продемонстрировали организацию подготовки рабочих мест и осуществили изготовление, творческое оформление, подготовку к реализации блюд задания.
Оценку результатов выполнения участниками модулей осуществляли эксперты демонстрационного экзамена: представители предприятий города Саки.
Все выпускники успешно справились с заданием, показали хорошие результаты. Желаем ребятам дальнейшего трудоустройства по профессии!
